Conciertos y crisis del coronavirus (II)

25 de julio de 2021

Estamos inmersos en la quinta ola de la pandemia del coronavirus. Los contagios están aumentando de forma exponencial, las UCIs se están llenando y están ingresando cada vez más jóvenes en ellas.

Este verano de 2021 parecía que iba a ser el verano de la recuperación, pero todo apunta a que no será así. Los principales países europeos emisores de turistas sitúan a España como zona de riesgo, lo que se traduce en cancelaciones y menos llegadas de visitantes extranjeros.

Muchas comunidades autónomas han adelantado el cierre de la hostelería y del ocio nocturno, otras han cerrado del todo el ocio nocturno, han reducido el aforo de bares y restaurantes, han reducido el aforo de espectáculos de masas, han reducido las reuniones de personas, hay toques de queda en algunos municipios, etc.

En cuanto a las vacunaciones, algo más de la mitad de la población española, el 53,64% a fecha 23-7-21, ya está vacunada con la pauta completa. El objetivo de llegar al 70% de la población vacunada en verano, si se sigue vacunando al ritmo actual y hay suficientes vacunas, se calcula que se alcanzará a mediados de agosto. Y se calcula que se alcanzará el 100% de vacunados (de los que se quieren vacunar) al ritmo actual a últimos de septiembre. Pero puede haber problemas para seguir con este ritmo y se retrasen estas fechas.

Ya se han celebrado muchos conciertos con restricciones de aforo y medidas de seguridad, pero su dudosa rentabilidad ha hecho que artistas famosos nacionales e internacionales del rock o del pop hayan cancelado sus actuaciones y las hayan aplazado a 2022, además de los festivales de masas.

El festival High Rock-A-Billy, que se celebra a primeros de septiembre, afirma en su Facebook que intentarán que se pueda celebrar este año, pero que con las restricciones actuales no les parece adecuado hacer el festival, porque habría que estar sentado, con mascarilla y sin poder beber ni bailar. Si las medidas anti-covid lo permiten, y les da tiempo a hacer el festival, se hará. (Actualizado a 11 de agosto: los organizadores aplazan el festival al año 2022).

El experimento del concierto de un grupo nacional de música indie en Barcelona, en marzo de este año, con 5000 personas sin distancia de seguridad pero con tests de antígenos, mascarillas, etc., tuvo éxito, sólo se infectaron 2 personas en el concierto. Pero un reputado epidemiólogo advierte de que no son recomendables esta clase de eventos, porque se puede contagiar en los transportes y aglomeraciones en torno al evento.

Según este epidemiólogo habría que esperar hasta alcanzar una incidencia acumulada menor del 25 por cien mil y con un 70% de la población vacunada para volver a asistir a los partidos de fútbol, conciertos y otros eventos masivos, pero con las correspondientes medidas de seguridad. Además, pronostica, que volver a los conciertos con el 100% de aforo, sin distancia de seguridad y sin mascarilla no se podrá hacer hasta bien entrado el año 2022, y por añadidura, que no se compliquen las cosas por las variantes de la COVID, falta de vacunas, etc.

Mientras se vaya recuperando poco a poco esta situación podemos acudir a los conciertos y festivales que se celebren, aunque sea con aforo limitado, sentados en una silla con una mesa al lado, con mascarilla y puede que con otras medidas. Hay que seguir apoyando a nuestros grupos y disfrutar de aquellas actuaciones en directo que se puedan realizar.

En España hay 9 autocines en activo, que además de proyectar películas a veces también actúan grupos de música, donde podemos verlos desde nuestro vehículo o sentados en sillas con una mesa al lado. Son ideales para el verano. Están situados en Madrid (RACE), Valencia (Star), Málaga, Palma de Mallorca, Alicante (Cinemacar), Mutxamel (El Sur, Alicante), Denia (Drive In, Alicante), Gijón (Asturias) y Getxo (Bizkaia).

El año 2022 puede que sea el año de la recuperación. Esperemos que así sea y podamos a ir los conciertos y festivales como siempre, salir a los bares hasta las tantas y juntarnos los que queramos.

Acceso a parte I Acceso a parte III

Cócteles de los años 50 (V)

Los siguientes cócteles no son de la década de 1950, pero son significativos o tienen cierta relevancia.

8 cócteles publicados en el Facebook del festival estadounidense Rockabillaque y 2 cócteles hechos con el ron Sailor Jerry:

Stray Cat Strut (Pavoneo del Gato Callejero, en honor a la canción de los Stray Cats)

Ingredientes:

– 40 ml de Jack Daniel’s Tennessee Fire (sabor a canela)

– 40 ml de Jack Daniel’s Tennessee Honey (sabor a miel)

– Guinda al marrasquino para decorar

– Hielo

En un vaso mezclador añadir hielo, echar los ingredientes. Con una varilla remover bien. Filtrar y servir en un vaso on the rocks. Añadir varios cubitos de hielo. Decorar con una guinda.

The Man in Black’s Cup of Coffee (Taza de Café del Hombre de Negro, en honor a la canción de Johnny Cash)

Ingredientes:

– 2 terrones de azúcar

– 45 ml de whisky

– 180 ml de café caliente (3 tazas de café espresso de bar)

– Nata para montar

En una taza grande de café con leche, o en un tazón, echar los terrones. Añadir el whisky. Ahora el café caliente y por último un poco de nata montada (o batida) por encima.

The Wanda Cocktail (El Cóctel Wanda, en honor a Wanda Jackson)

Ingredientes:

– 60 ml de ginebra

– 15 ml (1 cucharada) de triple seco (Cointreau, Grand Marnier…)

– 7 ml (media cucharada) de licor Bénédictine

– 15 ml (1 cucharada) de licor de cerezas (Heering…)

– 7 ml (media cucharada) de almíbar

– 15 ml (1 cucharada) de zumo de limón

– 60 ml de zumo de piña

– 1 golpe de angostura

– 30 ml de soda

En una coctelera llena de hielo echar todos los ingredientes, agitar bien, filtrar y servir en vaso alto o huracán, con unos hielos.

Blue Christmas Cocktail (Cóctel de Triste Navidad, en honor a la canción de Elvis Presley)

Ingredientes:

– 30 ml de curaçao azul

– 30 ml de tequila

– 30 ml de zumo de lima fresco

– 120 ml de champán (o cava) seco y frío, o bien vino espumoso frío

– 1 rodaja entera de naranja para decorar

– Hielo

En una copa de vino blanco con 4 ó 5 cubitos de hielo verter todos los ingredientes. Remover con una cuchara de bar hasta que se mezcle bien. Colocar una rodaja de naranja en el borde de la copa.

Velvet Elvis (Elvis de Terciopelo)

Ingredientes:

– Licor Chambord

– Whisky Jack Daniel’s

– Limonada (mayor proporción)

– 3 rodajas de limón (gajos)

– Hielo

En un vaso alto con mucho hielo añadir el licor, el whisky y la limonada. Exprimir 2 rodajas de limón. Adornar con otra rodaja. (Calcular cantidades).

Sweet Gene Vincent (Dulce Gene Vincent, por la canción hecha en honor a Gene Vincent)

Ingredientes:

– Limón

– Menta

– Whisky bourbon

– Sirope de arce

– Soda

En una coctelera con hielo añadir limón, menta, el bourbon y el sirope, agitar bien. Filtrar y verter en un vaso con hielo picado. Si se quiere, añadir un chorrito de soda de sifón. (Calcular cantidades)

The Sinatra Cocktail (El Cóctel Sinatra)

Ingredientes:

– 20 ml de licor Grand Marnier cordón rojo

– 60 ml de whisky bourbon Maker’s Mark

– 30 ml de vermut Martini rojo

– 30 ml de Martini extra seco

– 3 golpes de angostura

– Hielo

Poner a enfriar en el congelador una copa de cóctel (Martini). En una coctelera llena de hielo echar el whisky bourbon, el vermut rojo, el vermut extra seco y la angostura, remover, reservar. Sacar la copa Martini y verter el Grand Marnier sobre ella, girar la copa hasta crear una capa con este licor, desechar el resto. Volver a la coctelera, filtrar y verter el contenido en la copa de cóctel.

“The Dolly” Cocktail (Cóctel “La Dolly”, en honor a Dolly Parton)

Ingredientes:

– 30 ml de vodka sabor mandarina Absolut Mandrin

– 15 ml (1 cucharada) de licor americano Southern Comfort

– 15 ml (1 cucharada) de licor de caramelo

– 20 ml de zumo de limón

– 60 ml de zumo de arándanos blancos

En una coctelera con mucho hielo echar todos los ingredientes, agitar bien, filtrar y servir en un vaso tumbler grande.

Enlace al Facebook del festival Rockabillaque Pinchar

Sailor Jerry’s Rockabilly Juice (Zumo Rockabilly de Sailor Jerry)

Ingredientes:

– 50 ml de ron especiado Sailor Jerry

– 50 ml de té negro helado

– 15 ml (1 cucharada) de zumo de limón

– 10 ml (2 cucharaditas) de curaçao de naranja o de licor Cointreau

– Cuña de limón para adornar

– Hielo

En una coctelera con mucho hielo mezclar todos los ingredientes, agitar bien. Filtrar y servir en un vaso grande tumbler o bien en un tarro de cristal estilo Mason. Se añade unos cubitos de hielo y se adorna con una cuña de limón. Se le podría añadir un poco de almíbar en la coctelera si se quiere más dulce.

Jerry Loves Ginger Cocktail (Jerry Ama el Cóctel de Jengibre)

Ingredientes:

– 40 ml de ron especiado Sailor Jerry

– 120 ml de ginger beer (cerveza de jengibre sin alcohol, Fever-Tree…)

– Hielo

– 1 cuña de lima o jengibre confitado para decorar

Añadir el ron a un vaso on the rocks. Llenar con hielo el vaso. Agregar la ginger beer. Se decora con una cuña de lima en el vaso o una porción de jengibre confitado.

Enlace a la web del ron Sailor Jerry Pinchar

Acceso a parte IV Acceso a parte I

Cócteles de los años 50 (IV)

2 cócteles con base de whisky, 2 cócteles con base de ginebra, 2 cócteles con base de vodka, 3 cócteles con base de ron y 3 cócteles con otros licores:

Manhattan

Ingredientes:

– 50 ml de whisky

– 20 ml de vermut rojo

– 1 golpe de angostura

– Hielo

– Cereza al marrasquino para decorar

Guardar la copa del tipo cóctel (Martini) en el congelador para enfriarla. En un vaso mezclador con hielos añadir los ingredientes. Remover bien con una cuchara de bar. Sacar la copa del congelador y servir en ella el contenido filtrado del vaso mezclador. Se decora con una guinda.

Old Fashioned (A la Antigua Usanza)

Ingredientes:

– 60 ml de whisky bourbon

– 2 ó 3 golpes de angostura

– 1 terrón de azúcar

– 15 ml (1 cucharada) de agua fría

– Hielo

– Peladura de naranja y una guinda

En un vaso de whisky (on the rocks) echar el terrón de azúcar. Añadir encima de él dos o tres gotas de angostura. Agregar el agua fría y disolver el terrón con la ayuda de un machacador de cócteles. Echar dos o tres cubitos de hielo y 30 ml de bourbon. Remover con una cuchara de bar. Añadir otros dos o tres hielos y los otros 30 ml de bourbon. Volver a remover. Retorcer la peladura de naranja y echarla al vaso. Remover otra vez. Se le puede añadir una guinda.

Ramos Fizz (Burbujas Ramos)

Ingredientes:

– 60 ml de ginebra

– 20 ml de almíbar

– 15 ml (1 cucharada) de nata para montar

– 20 ml de zumo de limón

– 20 ml de zumo de lima

– 3 chorritos de agua de azahar (Luca de Tena…)

– 1 clara de huevo fresca

– Soda

– Hielo

En una coctelera sin hielo echar todos los ingredientes (menos la soda), agitar bien durante 10 segundos. Añadir hielo y agitar durante 15 segundos. Colar y verter en un vaso Collins. Con la mitad de la coctelera vacía boca arriba echar un poco de soda, remover, pasarlo a la otra mitad, remover y ahora echarlo al vaso Collins para cubrir la bebida. (Este cóctel al llevar clara de huevo puede ser un riesgo de enfermedades trasmitidas por los alimentos).

London Fog (Niebla de Londres)

Ingredientes:

– 45 ml (3 cucharadas) de ginebra seca

– 7,5 ml (media cucharada) de absenta (Pernod, La Fée Parisienne…)

– 2,5 ml (media cucharadita) de almíbar concentrado (2 partes de azúcar, 1 de agua)

– Hielo

– Twist de limón para decorar

En una coctelera con hielo echar todos los ingredientes, agitar bien. Filtrar y servir en un vaso old fashioned con hielo picado. Se decora con una peladura de limón retorcida.

Yip Pip

Ingredientes:

– 60 ml de vodka

– 15 ml (1 cucharada) de vermut seco

– 1 rodaja de pepino

– 1 pizca de sal

– Hielo picado

Enfriar un vaso tumbler con hielo picado, remover, y desechar el hielo. Echar en el vaso una rodaja de pepino y una pizca de sal. En una coctelera con hielo picado echar el vodka y el vermut seco, remover, filtrar y verter en el vaso tumbler. Este cóctel es muy parecido al vodka Martini.

Mountain Dew (Rocío de la Montaña, versión de vodka y de cerveza)

Ingredientes:

– 30 ml de vodka

– (O cerveza lager de barril)

– 30 ml de licor de melón Midori

– 7UP o Sprite

– Hoja de menta para decorar (versión vodka)

– Hielo (versión vodka)

Versión vodka:

Echar el vodka en un vaso highball. Llenar la mayor parte del vaso con 7UP. En un vaso de chupito limpio echar el licor de melón y dejarlo caer en el vaso highball. Echar varios cubitos de hielo. Se puede decorar con una hoja de menta.

Versión cerveza:

En una jarra de cerveza echar una parte de cerveza, luego otra parte igual de 7UP, repetir hasta que la jarra esté casi llena. Llenar el vaso de chupito con Midori y dejarlo caer en la jarra.

Frangipani

Ingredientes:

– 30 ml de ron añejo

– 30 ml de zumo de pomelo

– 3 chorros (o cucharaditas) de licor de marrasquino (Luxardo…)

– Hielo

En una coctelera con hielo hasta la mitad añadir los ingredientes. Agitar bien, colar y servir en una copa de cóctel o de margarita.

Fish House Punch (Ponche de la Casa del Pescado)

Ingredientes:

– 30 ml de brandy o coñac

– 30 ml de ron añejo

– 20 ml de licor de melocotón

– 30 ml de té negro elaborado

– 15 ml (1 cucharada) de zumo de limón

– 10 ml (2 cucharaditas) de almíbar concentrado (2 de azúcar y 1 de agua)

– Hielo

– 1 rodaja de limón y nuez moscada para decorar

En una coctelera con mucho hielo añadir los ingredientes, agitar, filtrar y servir en vaso Collins lleno de hielos. Se decora con una rodaja de limón y se espolvorea un poco de nuez moscada.

Hibiscus Rum Punch (Ponche de Ron con Hibisco)

Ingredientes:

– 45 ml (3 cucharadas) de ron añejo jamaicano

– 60 ml de agua de Seltz (agua carbonatada)

– 15 ml (1 cucharada) de zumo de limón

– 30 ml de licor de hibisco (Vieja Licorería…)

– 10 ml (2 cucharaditas) de almíbar de azúcar moreno

– Hielo

– 1 flor de hibisco (flor de Jamaica) comestible en un palillo para decorar o una rodaja de lima.

En un vaso alto (Collins) añadir el agua de Seltz. En una coctelera con hielo añadir el resto de ingredientes, agitar y colar dos veces en el vaso. Agregar hielo picado o cubitos al vaso. Decorar con la flor de hibisco o la lima.

Grasshopper (Saltamontes)

Ingredientes:

– 20 ml de crema de menta (Marie Brizard…)

– 20 ml de crema de cacao blanca (Marie Brizard…)

– 20 ml de nata líquida

– Hoja de menta para decorar

– Hielos

Poner a enfriar una copa de cocktail (Martini). En una coctelera llena de hielos echar los tres ingredientes. Agitarla unos segundos hasta que se mezclen bien todos los ingredientes. Filtrar y servir en la copa previamente enfriada. Se adorna con una hoja de menta en el borde de la copa.

Applejack Rabbit (El Conejo Applejack)

Ingredientes:

– 60 ml de brandy de manzana Laird’s

– 20 ml de zumo de limón

– 20 ml de zumo de naranja

– 15 ml (1 cucharada) de jarabe de arce (grado B)

– Hielo

– Twist de limón para decorar

Poner a enfriar en el congelador una copa coupe (copa de champán ancha). En una coctelera con hielo echar todos los ingredientes, agitar bien. Filtrar y servir en la copa. Añadir un twist de limón.

Pimm’s Cup (La Copa Pimm’s)

Ingredientes:

– 60 ml de licor Pimm’s Nº1

– 1 rodaja de naranja

– 1 rodaja de limón

– Fresas troceadas

– Rodajas de pepino

– Refresco de ginger ale, 7UP o Sprite

– Hielo

– Hojas de menta para decorar

Añadir el licor en un vaso alto (highball) con hielo. Echar la naranja, limón, fresas y pepino en el vaso. Añadir más hielo y rellenar con el refresco. Se decora con unas hojas de menta.

Acceso a parte III Acceso a parte V

Cócteles de los años 50 (III)

7 cócteles con base de ron, 1 con base de cachaza, 1 con base de licor sabor a almendras y 1 con base de champán o cava:

Mojito

Ingredientes:

– 50 ml de ron blanco

– Zumo de 1 lima (20 ml)

– 2 cucharaditas de azúcar blanco

– 6 u 8 hojas de hierbabuena o menta

– Un chorrito de soda (ó 7UP o Sprite)

– Hielo picado.

– Una hoja de hierbabuena o menta, o bien una rodaja de lima, para adornar.

Partir la lima en cuatro partes y echarla en un mortero para cócteles, exprimirla bien. Filtrar y echar el zumo a un vaso Collins. Echar el azúcar y remover bien. Añadir las hojas de hierbabuena o menta. Con una cuchara machacar suavemente los ingredientes en el vaso, para extraer sus jugos. Echar un chorrito de soda (ó 7UP o Sprite). Añadir hielo picado hasta el borde del vaso. Ahora se echa el ron blanco. Si el vaso no está lleno rellenar con soda (ó 7UP o Sprite) hasta cubrir el hielo. Remover suavemente con una cuchara larga. Para adornar colocar en el borde del vaso una hoja de hierbabuena o menta, o bien una rodaja de lima.

Piña colada

Ingredientes:

– 50 ml de ron blanco

– 50 ml de zumo de piña.

– 30 ml de crema de coco (en bote, tetra brik o casera)

– Hielo picado.

En una licuadora (o en un vaso grande para batidora de mano) echar hielo picado, el ron blanco, el zumo de piña y la crema de coco. Licuar (o batir) todos los ingredientes hasta conseguir una buena textura. Verter el contenido en una copa huracán. Para adornar se puede poner una guinda (o varias) en un palillo de cóctel, luego insertar un trozo de piña y finalmente encajar la piña en el borde de la copa.

Daiquiri

Ingredientes:

– 60 ml de ron blanco

– Zumo de lima de 1 lima (20 ml.)

– 2 cucharaditas de azúcar

– Hielo. 3 ó 4 cubitos.

Exprimir la lima o cortarla en cuatro y machacarla en un mortero para cócteles. En una coctelera añadir el ron, el zumo de lima y el azúcar, agitar bien. Añadir hielo a la coctelera y volver a agitar. Verter el contenido en una copa de cocktail (de cono invertido), en copa huracán, copa margarita o en copa de champán. Se puede adornar con una rodaja de lima en el borde de la copa.

Blue Hawaiian (Hawaiano Azul)

Ingredientes:

– 30 ml de ron blanco

– 30 ml de curaçao azul

– 30 ml de crema de coco

– 60 ml de zumo de piña

– 1 taza de hielo picado

– Rodaja de piña y cereza para adornar

En una batidora verter el hielo y después todos los ingredientes. Batir a velocidad máxima durante 10 segundos. Servir en una copa huracán fría. Se puede decorar con una rodaja de piña y una cereza de marrasquino. Se le puede poner una sombrilla y una pajita.

Mai Tai (Excelente)

Ingredientes:

– 60 ml de ron blanco

– 15 ml (1 cucharada) de curaçao de naranja

– 7 ml (media cucharada) de sirope de caramelo

– 15 ml (1 cucharada) de sirope de horchata (orgeat syrup)

– el zumo de una lima fresca

– una rama de menta fresca

– hielo picado

Mezclar en la coctelera el hielo picado, el ron, el zumo de lima, el curaçao y los siropes. Agitar bien. Servir en vaso ancho. Se añade al final la rama de menta.

Siracusha (Siracusa)

Ingredientes:

– 20 ml de ron blanco

– 15 ml (1 cucharada) de licor de plátano o banana

– 20 ml de curaçao azul

– 5 ml (1 cucharadita) de granadina

– 30 ml de zumo de lima

– Hielo.

– Cereza para decorar.

– Paraguas para decorar.

Exprimir la lima (una o dos) hasta alcanzar 30 ml. En una coctelera con mucho hielo añadir todos los ingredientes. Agitar bien la coctelera durante 15 segundos. Servir en un vaso alto (highball) o vaso mediano. Filtrar y echar hielos al vaso. Se puede decorar con una cereza y un paraguas de cóctel.

The Rum Runner (El Corredor del Ron)

Ingredientes:

– 30 ml de ron blanco

– 30 ml de ron añejo

– 30 ml de licor de plátano o banana

– 15 ml (1 cucharada) de licor de moras o brandy de moras

– 15 ml (1 cucharada) de zumo de piña

– 15 ml (1 cucharada) de zumo de naranja

– 15 ml (1 cucharada) de granadina para adornar

– Rodaja de naranja para adornar

– Hielo

En una licuadora con abundante hielo añadir todos los ingredientes, menos la granadina. Licuar hasta que se mezcle bien. Verter en un vaso alto o en un vaso huracán, agregar ahora la granadina y colocar una cuña de naranja en el borde.

Caipirinha (Caipiriña)

Ingredientes:

– 60 ml de cachaça (51, Velho Barreiro… Si no tienes se puede echar ron blanco)

– 1 lima

– 4 cucharaditas de azúcar de caña blanco

– Hielo picado.

– Rodaja de lima para decorar.

– Pajita.

Lavar la lima y cortarla en cuatro trozos. Echarla en un vaso bajo o en un vaso mediano. Añadir el azúcar. Se machaca suavemente con un mazo de mortero la lima en el vaso para sacar su zumo, luego remover despacio. Llenar el vaso con hielo picado y añadir la cachaza. Se puede decorar con una rodaja de lima. Poner una pajita.

The Pink Squirrel (La Ardilla Rosa)

Ingredientes:

– 20 ml de licor Crème de Noyaux (licor de crema sabor a almendras)

– 20 ml de licor de cacao blanco (Marie Brizard…)

– 2 cucharadas rebosantes de helado de vainilla (40 ml o tanto como los otros ingredientes)

– Dos guindas y nuez moscada para decorar

Echar los ingredientes a una licuadora, licuar hasta que quede homogéneo. Verter en una copa de cocktail (Martini). Se puede decorar con dos guindas al marrasquino y se puede espolvorear por encima un poco de nuez moscada.

Cóctel de champán clásico

Ingredientes:

– 1 terrón de azúcar

– 1 ó 2 golpes de bitter angostura

– 25 ml de brandy o coñac

– 100 ml de champán o cava, muy frío

– Hielo triturado

– 1 rodaja de naranja

En una copa de champán alargada y fría poner el terrón y mojarlo con la angostura. Echar el coñac y champán. Añadir hielo triturado. Se decora con una rodaja de naranja en el borde de la copa.

Acceso a parte II Acceso a parte IV

Cócteles de los años 50 (II)

7 cócteles con base de vodka y 3 cócteles con base de whisky bourbon:

Bloody Mary (María la Sanguinaria)

Ingredientes:

60 ml de vodka

120 ml de zumo de tomate frío

15 ml (1 cucharada) de zumo de limón (al gusto)

4 golpes de salsa Worcestershire

4 golpes de tabasco

1 pizca de sal de apio

1 pizca de pimienta negra

Hielo

1 rama de apio y una rodaja de limón para decorar

En una coctelera agregar mucho hielo y los ingredientes (el limón exprimirlo ahora). Mezclar bien removiendo con una cuchara de bar y evitando que se vuelva espumosa. Verter el contenido en un vaso alto (highball). Rellenar con hielo el vaso si no está del todo lleno. Se decora con la rodaja de limón en el borde y se introduce la rama de apio.

Sea Breeze (Brisa Marina)

Ingredientes:

– 25 ml de vodka

– 40 ml de zumo de arándanos rojos

– 15 ml (1 cucharada) de zumo de pomelo natural o zumo de piña

– Rodaja de lima para decorar

– 5 cubitos de hielo picado

Introducir el hielo en la coctelera, echar el zumo de arándanos, de pomelo y el vodka. Servir en un vaso alto y decorar con la media lima.

Atomic Cocktail (Cóctel Atómico)

Ingredientes:

– 40 ml de vodka

– 40 ml de brandy o coñac

– 40 ml de champán brut o cava brut

– 1 cucharadita de vino de Jerez

En una coctelera verter el vodka, brandy y jerez con hielo triturado y remover bien. Filtrar en una copa de cóctel enfriada y añadir el champán o cava brut frío. Se adorna con una pequeña cuña de naranja en el borde de la copa.

Bull Shot (Trago de Toro)

Ingredientes:

– 60 ml de vodka

– zumo de medio limón

– 2 chorritos de salsa de Tabasco

– 2 chorritos de salsa Worcestershire

– 120 ml de consomé de ternera frío (mejor casero)

– Una pizca de pimienta cayena

– Una pizca de sal de apio

Poner todos los ingredientes en una coctelera y añadir hielo. Agitar hasta que esté bien mezclado y frío. Usando un colador verter en un vaso bajo old-fashioned o bien en un vaso Collins. Echar hielos. Se puede adornar con una rodaja de limón en el borde y colocando un tallo de perejil, apio o hierbabuena.

En invierno se puede tomar caliente y sin hielo.

Mudslide (Deslizamiento de Lodo)

Ingredientes:

30 ml de vodka

30 ml de licor de café (Kahlúa, Tía María…)

30 ml de crema irlandesa Baileys

3 bolas de helado de vainilla

1 taza de hielo triturado

Sirope de chocolate.

Chocolate en trocitos para decorar.

Echar todos los ingredientes, menos el jarabe de chocolate y los trocitos de chocolate, en una licuadora. Mezclar entre 30 y 60 segundos. En una copa huracán introducir al fondo el bote de sirope de chocolate, apretarlo e ir girando la copa, para que forme una espiral de chocolate. Verter en la copa el contenido de la licuadora hasta llenarla. Se puede decorar con unos trocitos de chocolate encima.

White Russian (Ruso Blanco)

Ingredientes:

– 30 ml de vodka

– 30 ml de licor de café (Kahlúa, Tía María)

– 30 ml de nata líquida

– Cereza marrasquino para adornar

Verter el vodka y el licor de café en un vaso old fashion lleno de hielo. Con una cuchara mezcladora mezclarlos suavemente. Verter la nata encima del hielo. Se puede adornar con una cereza al marrasquino y colocar una pajita.

Vodka Martini

Ingredientes:

– 15 ml (1 cucharada) de Martini Extra Seco

– 60 ml de vodka

– 1 aceituna verde sin hueso o un twist de limón

Poner una copa de cocktail a enfriar echando varios hielos en ella. Por otro lado en un vaso mezclador echar 3 hielos y el Martini. Girar el vaso con la mano unas cuantas veces para que se impregnen bien los hielos del vermut. Filtrar y desechar el vermut, nos quedamos con los hielos. Ahora verter el vodka en los hielos impregnados de vermut, removerlo con una varilla mezcladora unos segundos. Quitar los hielos de la copa de cóctel. Verter filtrando el contenido del vaso mezclador en la copa de cóctel sin los hielos. Se añade la aceituna pinchada en un palillo o un twist de limón.

Whiskey Sour (Agrio de Whisky)

Ingredientes:

– 45 ml. de whisky bourbon.

– 30 ml. de zumo de limón.

– 1 cucharadita de azúcar glas.

– Rodaja de limón y cereza al marrasquino para decorar

Se agita todo en una coctelera con mucho hielo, se filtra y se sirve en un vaso grande de whisky. También se le puede añadir hielo al vaso. Se adorna con una rodaja de naranja y una cereza marrasquino.

Classic Mint Julep (Julepe de Menta Clásico)

Ingredientes:

– 75 ml de whisky bourbon

– 10 hojas de menta (más o menos)

– 1 cucharadita de almíbar (opcional)

– Hielo picado

En un vaso frío de whisky echar las hojas de menta, el almíbar (si se quiere), medio vaso de hielo picado y el bourbon, machacarlo suavemente con un mazo de mortero para extraer los sabores. Llenar el vaso con más hielo picado. Se adorna con una ramita de menta.

Big Mac Daddy (Gran Amigo Papá)

Ingredientes:

– 30 ml de whisky bourbon

– 30 ml de licor Disaronno

– 8 frambuesas

– 60 ml de zumo de arándanos

– Ginger Ale para rellenar

En una coctelera rellenar de cubos de hielo, echar el bourbon, el Disaronno, las frambuesas y el zumo de arándanos. Agitar bien. Filtrar en un vaso alto de zumos, con hielo. Rellenar con Ginger Ale.

Acceso a parte I Acceso a parte III

Cócteles de los años 50 (I)

Cócteles que se bebían en la década de 1950 (y se beben hoy en día). Veamos 52 cócteles diferentes en estas 5 partes de este tema. (Acceso a la parte II al final de este artículo)

Para conseguir los ingredientes, sobre todo las bebidas alcohólicas, es preferible acudir a una tienda de licores, es decir, a una licorería, además de que pueden asesorarte. En los supermercados también hay licores, pero no hay tanta variedad ni marcas como en una licorería.

174

8 cócteles con base de ginebra y 2 cócteles con base de brandy o coñac:

Gin Tonic (Ginebra y Tónica)

Ingredientes:

– 50 ml de ginebra

– 200 ml de tónica fría

– Hielos

– Corteza de limón retorcida para decorar

En una copa de balón echar 4 ó 5 hielos grandes, moverlos en la copa hasta que se enfríe ésta. Retirar el agua que sobra. Echar sobre los hielos la ginebra. Ahora se vierte despacio la tónica fría por medio de una cuchara larga y retorcida (cuchara de bar). Remover con la cuchara con un solo toque, de arriba abajo. Se decora con un twist de limón.

Tom Collins

Ingredientes:

– 90 ml de ginebra

– 60 ml de zumo de limón

– 30 ml de almíbar

– soda

– cereza en almíbar y rodajas de limón para decorar

Se prepara en vaso largo de combinado con cubitos de hielo. Se le da algún golpe de soda y se decora con una o varias rodajas de limón y una cereza en almíbar. Se sirve con pajita.

Singapore Sling (Honda de Singapur)

Ingredientes:

– 40 ml de ginebra

– 20 ml de licor de cerezas

– 5 ml (1 cucharadita) de Cointreau

– 5 ml (1 cucharadita) de licor Bénédictine

– 30 ml de zumo de limón

– 10 ml (2 cucharaditas) de granadina

– 80 ml de zumo de piña

– 1 golpe de angostura

– trozo de piña y una guinda para adornar

En la coctelera echamos todos los ingredientes y hielo. Se agita bien, con energía y se sirve en un vaso huracán o en un vaso alto. Se decora con un trozo de piña y una guinda.

Sloe Gin Fizz (Burbujas de Ginebra de Endrinas)

Ingredientes:

30 ml de sloe gin (ginebra de endrinas)

30 ml de ginebra

20 ml de zumo de limón

30 ml de sirope (azúcar y agua hervidos a partes iguales)

120 ml de soda (7UP, Sprite)

Peladura de naranja y guinda para decorar

En una coctelera con mucho hielo echar las ginebras, el zumo de limón y el sirope, agitar bien. Colar y servir en un vaso alto (highball) lleno de hielo. Rellenar con la soda. Se decora con una rodaja de naranja y una guinda al marrasquino.

Gimlet (Barrena)

Ingredientes:

– 60 ml de ginebra

– 15 ml (1 cucharada) de zumo de lima

– 10 ml (2 cucharaditas) de almíbar

– Una rodaja de lima para decorar

Exprimir lima hasta conseguir 15 ml. En una coctelera echar hielo, agitar para enfriar las paredes. Quitar el hielo y agua que haya quedado. Ahora echar en la coctelera el zumo de lima, el almíbar y la ginebra. Agitar. Filtrar y servir en una copa de cocktail. Se puede poner una rodaja de lima en el borde de la copa.

Gin and Sin (El Pecado)

Ingredientes:

– 60 ml de ginebra

– 40 ml de zumo de naranja

– 40 ml de zumo de limón

– 1 cucharadita de granadina

– rodaja de naranja para decorar

Mezclar todo en una coctelera con hielo, agitar bien, filtrar y verter en una copa de cóctel enfriada. Se adorna con una rodaja o espiral de cáscara de naranja.

Dry Martini (Martini Seco)

Ingredientes:

– 20 ml de Martini extra seco

– 60 ml de ginebra

– 1 golpe de angostura de naranja (opcional)

– 1 twist de limón (peladura retorcida) o una aceituna verde sin hueso

Poner a enfriar una copa de cocktail (Martini), ya sea con unos hielos o dejarla en el congelador. En un vaso mezclador, echar 5 ó 6 cubitos de hielo, luego el Martini, la ginebra y la angostura de naranja (opcional). Remover enérgicamente, no agitar. Filtrar y servir en la copa de cocktail enfriada. Se le añade un twist de limón o una aceituna en un palillo dentro de la copa. Es un aperitivo. Si se pone una o varias cebolletas pequeñas en el palillo, en vez de la aceituna, este cóctel se llama Gibson.

Gin and It (Ginebra e Italiano)

Ingredientes:

– 50 ml de ginebra

– 25 ml de vermut rojo

– una cereza al marrasquino o peladura de limón para adornar

En una coctelera llenar de cubos de hielos. Verter la ginebra y el vermut rojo. Agitar bien para mezclar los ingredientes. Filtrarlo en una copa de cóctel enfriada. Adornarlo con la cereza o la peladura de limón.

Sidecar

Ingredientes:

– 50 ml de brandy o coñac

– 20 ml de zumo de limón

– 20 ml de Cointreau

En una coctelera llenarla de hielo. Echar los ingredientes, taparla y agitar durante 20-30 segundos. Filtrar y verter en copa de cocktail. Se adorna con una rodaja de limón.

Brandy Smash (Machacado de Brandy)

Ingredientes:

– 60 ml de brandy o coñac

– 15 ml (1 cucharada) de soda

– 1 cucharadita de azúcar glas

– De 4 a 6 hojas de menta fresca

– Hielo

– Una rodaja de naranja, una cereza marrasquino y una ramita de menta para decorar

En un vaso on the rocks (vaso bajo) echar las hojas de menta, el azúcar glas y la soda. Con un machacador (o mazo de mortero) aplastar y machacar suavemente hasta que el azúcar se disuelva. Ahora llenar el vaso con cubitos de hielo o hielo picado. Añadir el brandy y mezclar bien. Se decora con la rodaja de naranja en el borde del vaso y se añade la cereza y la ramita de menta.

Acceso a parte II

Tatuajes. Parte 2/2

A principios del siglo XVIII había una clase de hombre que miraba al mundo de una manera diferente, que huía de la seguridad y de las limitaciones de la civilización y que buscaba otro tipo de existencia. Estamos hablando de los marineros. En el mundo occidental, según los registros existentes, los hombres de la tripulación del capitán británico James Cook en el siglo XVIII, fueron los primeros que eligieron hacerse tatuajes como recuerdo de sus viajes a las grandes culturas del tatuaje: Japón, China y las islas del Pacífico. En el siglo XIX algunas personas se tatuaban todo el cuerpo y eran atracciones para circos y museos. A principios del siglo XX los tatuajes los llevaban aquellos que vivían fuera de los límites de la mayoría de la sociedad, es decir, marineros, vagabundos y artistas del circo. En las décadas de 1920 y 1930 el tatuaje era una expresión que pertenecía a una contracultura estadounidense emergente. Era una señal de no seguir a ciegas a la corriente principal, de elegir vivir fuera de las líneas de lo establecido. La invasión japonesa en 1941 de Pearl Harbor, justo al oeste de Honolulú (Hawái), hizo que cuatro días después Estados Unidos entrara en la II Guerra Mundial, por lo que millones de jóvenes estadounidenses, que de otro modo habrían sido ciudadanos honrados de apariencia convencional vestidos con cárdigans, fueron empujados a la guerra. Honolulú se convirtió así en una encrucijada y en el destino de los permisos en tierra para millones de militares americanos. También era el hogar del estudio de tatuajes de un ex-marinero de la Armada, llamado Norman Collins, conocido como Sailor Jerry, considerado como el padre de los tatuajes de la old school, también llamado estilo tradicional americano, estilo clásico o de la vieja escuela.

La década de 1940 vio el nacimiento del icónico estilo de tatuajes de Sailor Jerry, creado por Norman Collins. Añadió sus propios pigmentos agregándolos a sus diseños con motivos atrevidos y una paleta de varios colores. Los motivos de los años 40 eran principalmente náuticos o militares. Debido a la II Guerra Mundial hubo un aumento de tatuajes patrióticos, y además, la incorporación de la mujer al trabajo hizo que éstas también se tatuaran más. Este cambio en el diseño de los tatuajes hizo que su aceptación aumentara y se lucían más que en décadas anteriores. Muchos de los diseños de Sailor Jerry son clásicos y atemporales.

Norman Keith Collins nació en Reno (Nevada, USA) en 1911, aunque creció en el norte de California. El nombre de “Jerry” se debe a que tenían un burro en la familia que se llamaba así y su padre se dio cuenta que tenían un carácter similar. Collins se marchó de casa cuando era un adolescente viajando en trenes de carga y por autostop, haciendo trabajos temporales y acampando en los caminos. Aquí empezó a tatuar a sus compañeros de viaje con una aguja y tinta negra. Más tarde, en la década de 1920, conoce a Gibs “Tatts” Thomas en Chicago, quien le enseña a usar la máquina de tatuar. El nombre de “sailor” (marinero) viene de que en 1928 se alistó a la Armada de Estados Unidos, donde viaja a China y Japón y empieza a apreciar su arte. Cuando deja la Marina, en la década de 1930, se instala en Honolulú (Hawái) y a los pocos años los japoneses bombardean Pearl Harbor. Intenta reengancharse a la Armada, pero se le deniega, por lo que se alista a la Marina Mercante y viaja, supuestamente, por aguas japonesas en la II Guerra Mundial. Cuando regresa a Hawái se encuentra con un mundo diferente y vuelve a tatuar. Había un distrito llamado Honolulu’s Hotel Street donde se aglutinaban bares, burdeles y salones de tatuajes. Los soldados y marineros querían aprovechar todas las experiencias cuando estaban de licencia en tierra, por lo que iban a este distrito a tomar unas copas, a disfrutar de la compañía de las mujeres y a tatuarse. Es aquí donde Collins construyó su legado como Sailor Jerry. Fue en la espalda, hombros y brazos de los marineros donde Sailor Jerry construyó su reputación y cambió el mundo de los tatuajes.

Los tatuajes de Sailor Jerry trataban de temas que eran a la vez prácticos y elementales, lo que hizo que su trabajo fuera tan convincente. Collins estuvo profundamente influenciado por la cultura japonesa, lo que hizo fusionar las sensibilidades estadounidense y asiática creando su propio estilo de tatuaje: icónico y artístico, irrelevante y conmovedor, radical y hermoso. También fue innovador en un nivel más técnico, siendo pionero en configuraciones modernas de máquinas de tatuaje, técnicas de esterilización y tinta morada. La paleta de colores que usaba en los tatuajes generalmente incluía el negro, rojo, amarillo, verde, marrón y eventualmente agregó el morado, añadiendo este color a las personas que él consideraba que se lo merecía.

Sailor Jerry se hizo más famoso con el tiempo y fue continuamente molestado por otros artistas que copiaban su trabajo. Debido a esto Collins se negó a tatuar piezas grandes en torsos o espaldas de clientes que tenían tattoos de otros artistas que él no respetaba.

En 1950 Hacienda multa a Collins, por lo que por «desaire» decide cerrar el estudio. Trabaja en los astilleros y pasea a excursionistas en botes por Pearl Harbor, pero sigue tatuando en secreto, hasta que otro tatuador, Bob Palm, le convence para que vuelva al negocio en 1960.

Además de los tatuajes, Sailor Jerry tenía otras pasiones. Continuó sus intereses marítimos, como capitanear un clíper (velero rápido de tres mástiles o más) que recorría la isla. También tuvo un programa de radio llamado “Old Ironsides”, en el cual alternaba entre despotricar contra la política, hablar de filosofía como leer su propia poesía. Aprendió electricidad y electrónica, lo cual hizo innovar sus máquinas eléctricas de tatuaje, tocó el saxofón en una banda de jazz, viajaba en un Ford Thunderbird amarillo canario y también tenía una Harley-Davidson, en la que estaba cuando le dio un ataque al corazón, lo que hizo que se desplomara, volviese a subirse a la moto, regresara hasta su casa y después de tres días murió. Esto ocurrió en el año 1973.

Veamos algunos tatuajes de Sailor Jerry y sus significados:

173

Golondrinas: significaba que un marinero había navegado 5000 millas. Además, este tattoo está asociado a la idea de regreso a casa o a que si un marinero muriera en la mar estas aves llevarían su alma al cielo.

Ancla: representa la estabilidad, es un recordatorio de lo que te mantiene estable. Algunas anclas llevaban el nombre de la novia o la palabra “Mom” (Mamá).

Tiburones: es muy común que se asuman los rasgos de un animal tatuado. Así que un marinero que se hace un tatuaje de un tiburón representa que está dispuesto a mantenerse firme y no convertirse en la cena de otra persona.

Dragones: Sailor Jerry admiraba profundamente el trabajo de los maestros japoneses del tatuaje. En su trabajo eran como fantasmas exóticos, como tótems de una época fascinante anterior.

Calaveras y muerte: las calaveras solían marcar a los guerreros, mercenarios y aventureros, cuyas elecciones vitales representan la aceptación de la muerte. También es probable que estos tatuajes están relacionados con la decisión de llevarlos grabados en el cuerpo hasta la muerte.

Hawái: los tatuajes relacionados con Hawái, desde chicas Hula o escenas de paisajes, representan una sensación del paraíso en la Tierra.

Tatuajes militares: pueden conmemorar a un compañero caído, un vínculo con un hombre y su pelotón, la tripulación de vuelo o un barco. A veces hay frases, como la de los marines “Semper Fi” (Siempre Fiel, en latín).

Serpientes: representan la potencia y el poder. Suelen mostrarse enroscadas y listas para atacar, representando así la idea de no pisarme, alejando así el mal, la desgracia y las posibles peleas. La cobra real era la favorita para tatuar.

Panteras: se suelen representar como tótems de valor y virilidad, y a veces simbolizan la conexión con la naturaleza. Suelen representarse como feroces y masculinos. A menudo se dibujan con garras rojas y ensangrentadas, mandíbulas abiertas y en ocasiones con una mujer desnuda al lado.

Lucky 13: hoy en día el número 13 se considera el número de la mala suerte. Sin embargo existe una larga tradición en la cultura del tatuaje de celebrar lo que otros temen. El motivo “13 de la suerte» de Sailor Jerry es probablemente el conjunto de diseños de tatuajes más famoso, porque da la vuelta al símbolo de la mala suerte. Es un símbolo positivo, de buena suerte. También hay tatuajes de herraduras con las palabras “Good Luck” que tienen el mismo significado.

Águilas: son símbolos de América y representan el honor, el valor y la inteligencia. También podría expresar un símbolo de un Estados Unidos idealizado. Suelen representarse como fieras e icónicas, y a menudo también se muestran asociadas a la bandera estadounidense.

Pin-ups: representan el ideal y los extremos de la feminidad, desde la perfección virginal hasta la tentación de una mujer muy atractiva. Fueron un tatuaje muy popular entre los marineros, porque a menudo eran la única forma femenina que veían durante meses. Sailor Jerry creó los tatuajes de pin-ups más icónicos del mundo.

Barcos: se utiliza para representar el significado de la aventura. Para Sailor Jerry significaba tanto la llamada de la aventura como la determinación de estar de vuelta en casa. Estos dibujos eran náuticamente precisos, dada su pasión por los barcos. El barco que aparece en sus dibujos es un clíper, un velero rápido de tres mástiles o más.

Corazones: se utiliza a menudo para asegurarse de que los seres queridos se mantengan cerca. A veces son sólo imágenes, pero otras veces ponen el nombre de una chica especial o la palabra “Mom” (Mamá). También hay dibujos de corazones partidos por la mitad poniendo “Love Lost”.

Estrella: representa la estrella polar, usada históricamente por los marineros para la navegación. Se creía que un tatuaje de estrella mantenía el rumbo de un marinero. Se consideraba que ayudaban a guiar a un marinero para llegar a casa con sus seres queridos.

Gallo y cerdo: este tatuaje se basa en la superstición. Cuando un barco naufragaba, los tablones de madera de las jaulas de los gallos y cerdos se convertían en unas especies de flotadores, lo que hacía salvar vidas. Si un marinero esperaba tener buena suerte, se tatuaba un gallo en la parte superior del pie derecho y un cerdo en el izquierdo.

Caparazón de tortuga: mostraba la experiencia de un marinero en la mar. Una vez que un marinero cruzaba el ecuador se ganaba el derecho a tatuarse una tortuga en el cuerpo. Debido a esta tradición, cuanto más tiempo pasaban los marineros (y civiles) en el mar, más tatuajes podían lucir.

Esta es la web de Sailor Jerry: Pinchar

Para ver más significados de los tatuajes, clásicos y actuales: Pinchar

Otros tatuadores famosos de la old school fueron: Herbert Hoffmann (alemán), Amund Dietzel (noruego-estadounidense), Bert Grimm (estadounidense) y Bob Shaw (estadounidense).

En las décadas de 1950 y 1960, entre los estadounidenses que se tatuaban se encontraban aquellos más agresivos en contra de la cultura: las bandas de moteros fuera de la ley, los convictos y otras personas sin ninguna expectativa de «ascender» en la sociedad. Una cosa era destacar llevando una cazadora de motorista de cuero y tener el pelo engrasado y peinado hacia atrás y otra cosa era grabarse en el cuerpo una imagen que declarara permanentemente hasta la muerte las creencias, pertenencia o actitud antisistema. Para tatuarse se necesitaba otro nivel de compromiso o implicación. También se puso de moda, sobre todo entre los “chicos malos”, llevar tattoos, aunque seguía existiendo un estigma negativo en torno a los tatuajes y lo más probable es que se les etiquetaran como delincuentes o matones (ver parte 1). El estilo o tendencia de tatuaje más popular en los años 50 fue el náutico y a lo largo de la década aumentó la popularidad de los tatuajes en el pecho.

Además del estilo de tatuajes old school, hay otros muchos estilos de tatuajes en la actualidad, como son: new school, neotradicional, realismo, dotwork (puntillismo), ornamental, geométrico, tribal, celta, gótico, polinesio, tahitiano, japonés, mandalas, fantasía, frases, etc.

Una lista de estudios de tatuaje en España: Pinchar

Algunos tatuadores viajan por las ciudades y tatúan algunos días en algún estudio, por lo que se puede pedir cita cuando pase por tu ciudad o cerca de ella.

También hay convenciones anuales del mundo del tatuaje en España, en ciudades como Madrid, Granada, Barcelona… Pinchar

Acceso a parte 1

Tatuajes. Parte 1/2

En la actualidad, llevar tatuajes en el cuerpo se ha convertido en algo normal y habitual, han proliferado muchos estudios de tattoos en los últimos años.

Sin embargo, esto no ha sido siempre así, tal y como lo conocemos hoy en día.

Antes y durante la II Guerra Mundial fue un método de protección o identificación en Estados Unidos. Por ejemplo, en 1935 los padres norteamericanos preocupados empezaron a tatuar a sus hijos después del secuestro y asesinato del bebé de 20 meses del famoso aviador Charles Lindbergh. También, los hombres y mujeres se tatuaban el número de la Seguridad Social en el cuerpo en 1936. El Secretario de Defensa sugirió en 1955 que la población se tatuara el tipo de grupo sanguíneo en caso de un ataque militar contra Estados Unidos.

En general, los tatuajes como hobby fueron vistos como un gran tabú, especialmente después de la II Guerra Mundial. Eran comúnmente asociados a bandas, moteros y criminales. En la película en blanco y negro de 1946 “El Sueño Eterno”, Humphrey Bogart hace una broma de que él tiene un tatuaje cruzando su pecho de una chica balinesa bailando, claramente burlándose de una dama de clase alta, Lauren Bacall, de que él podría ser un hombre peligroso y de mal gusto.

A causa de este prejuicio, muchos grupos rebeldes, probablemente también los primeros seguidores del movimiento del rock’n’roll, se tatuaban como una manera de ir en contra de los valores culturales de la época. Igualmente, los soldados que regresaron de la guerra se tatuaban. Los salones de tatuajes se volvieron populares y el mundo underground vio el establecimiento de cierta cultura del tatuaje, que tuvo una amplia propagación entre algunos grupos, pero era evitada por la población en general.

Se podría decir que los tatuajes fueron vistos como tabú durante los años 50, comúnmente asociados al crimen, a los rebeldes y al mundo underground.

Hoy en día en Japón, los tatuajes se asocian a la mafia yakuza. Existen carteles en los balnearios, gimnasios o playas de aquel país que dicen ”Prohibido tatuajes”. Si una persona lleva algún tatuaje se le prohíbe el paso, a no ser que se los cubra. Los tatuadores nipones se están movilizando para que no se asocien los tatuajes con la yakuza.

En Occidente, a día de hoy, el llevar tatuajes como hobby puede ser una forma de expresión, una forma de rebeldía, una forma de adornar el cuerpo, una manera de marcar lo que verdaderamente le importa a uno, etc. Pero también, aún persiste su lado oscuro, en bandas callejeras, cárceles, etc.

Llevar tatuajes es algo opcional, que se puede hacer o no. También hay que considerar que son para toda la vida, y si luego uno se arrepiente o no quiere llevar algún tatuaje puede ser un calvario. Aunque existen métodos eficaces para borrarse los tatuajes, como el láser en varias sesiones, pero sufriendo bastante y siendo más caro. Sin embargo, en una prueba que hicieron en personas mayores de 80 años que llevaban tatuajes, tras quitarse la ropa, los lucían orgullosamente y sin ningún tipo de arrepentimiento con esas edades.

Existe la opción de tatuar los zapatos, botines y botas, todos ellos de cuero liso, sobre todo en tonos tostados (tan), aunque también en otros tonos medios o en color blanco. Los tatuajes del calzado pueden ir a juego con los que se tengan en zonas visibles, como las manos, antebrazos, cuello… Llevar el calzado a un estudio de tatuaje con un diseño o elegirlo allí.

Acceso a parte 2

Hábitos de vida y obesidad en la década de 1950 y en la actualidad

Este artículo intenta ser una reflexión sobre la relación que hay entre los hábitos de vida y la obesidad, comparando los años 50 con la actualidad.

En la década de 1950 las personas eran significativamente más delgadas que en la actualidad, a pesar de ser mucho menos conscientes de la dieta y de lo que comían.

¿Por qué en una época en que la gente no se preocupaba por lo que comía y los púdines dulces de alto contenido en grasas saturadas eran habituales después de una cena (en Reino Unido y Estados Unidos) la población se las apañaba para llevar un estilo de vida mucho más saludable?

En los años 50 en Reino Unido sólo el 15% de los hogares tenían frigorífico, lo que significaba que en vez de abastecerse de productos perecederos, como hoy en día donde se puede hacer un bocadillo a cualquier hora, las familias compraban todos los días los ingredientes que luego se convertían en comidas. Picar entre las tres comidas diarias programadas sencillamente no sucedía.

Únicamente el 15% de la población poseía un automóvil, en comparación del casi el 80% de la actualidad, por lo que andar y utilizar el transporte público era lo habitual, lo que requería gastar energía para llegar a la parada. Alternativamente caminar, o ir en bicicleta, era una forma popular y barata de transporte, y se quemaban más calorías que subirse a un coche y conducir. Además había que ir a diario a las carnicerías, pescaderías, panaderías, ferreterías… y volver con bolsas pesadas, ya sea andando, en bici o en transporte público. Los supermercados, donde hay de todo, todavía estaban en sus inicios. Además, el número de bolsas que una persona puede llevar es menor de lo que puede cargar el maletero de un coche, lo que significaba viajes más frecuentes durante la semana.

Hoy en día nos montamos en un coche y podemos encontrar de todo bajo un mismo techo en un supermercado, hipermercado o centro comercial y tenemos la compra para una semana o varios días. O incluso podemos hacer la compra por internet sin movernos de una silla y que nos la traigan a casa.

En la actualidad damos por sentado que podemos echar la ropa sucia a la lavadora y que salga limpia, pero esto no era así de sencillo en la década de 1950. El 33% de las familias poseían una lavadora en Reino Unido, lo que significaba que la mayoría tenía que limpiar su ropa a mano, a menudo con una tabla de lavar, siendo un trabajo manual y que además llevaba más tiempo por cada prenda que en una lavadora. Las escurridoras de manivelas eran comunes para eliminar el agua de la ropa, una actividad bastante intensa, por lo que el gasto calórico de sólo lavar la ropa dos o tres veces a la semana era mucho mayor que el de simplemente cargar una lavadora. Hay que añadir la limpieza general. Pensemos en el esfuerzo que se requiere para fregar los suelos poniéndose de rodillas o limpiar las alfombras con un cepillo.

Entre 1950 y 1955 en Reino Unido sólo había un canal de televisión y en 1955 se introdujeron dos canales más y todos ellos transmitían a unas horas específicas durante el día, por la noche no había emisión. Sobra decir que no existía el mando a distancia, había que levantarse para cambiar de canal.

En Reino Unido el peso promedio de una mujer en 1954 era de 61,7 kg., tenía una cintura media de 68,6 cm. y consumía algo más de 1800 calorías al día. Mientras que 60 años después, en 2014, el peso promedio era de 64,9 kg., una cintura media de 86,4 cm. y consumía 2200 calorías. A día de hoy parece ser que la tendencia no ha cambiado.

Las mujeres consumían en los años 50 una dieta rica en proteínas. Una mujer típica en Reino Unido desayunaba tostadas y mantequilla con un huevo cocido (220 calorías) o tocino y huevos (180 calorías). El almuerzo consistía en un sándwich de carne en conserva con mantequilla bastante parco (430) y una rebanada de bizcocho Victoria casero (175). La cena promedio estaba compuesta por estofado de ternera, patatas hervidas, colinabo y repollo, luego frutas en lata y de postre natillas (1000).

En España en los años 50 no había lavadoras. Para lavar la ropa se usaba una tabla de lavar en la pila de la cocina o en un barreño, por lo que había que frotar. En los pueblos había que ir a las orillas de los ríos o al lavadero del pueblo, con lo que hay que añadir la carga de la ropa hasta la casa. Algunas personas de la clase pudiente poseían unas especies de lavadoras manuales con unas aspas, que funcionaban por medio de una manivela, que la movía la criada. No había frigoríficos, se compraba comida para el mismo día, por lo que había que ir a la compra a diario y se podía dejar en fresqueras. Sólo unos pocos (los más privilegiados) tenían coche, la mayoría de la gente se desplazaba andando, en bicicleta, en transporte público y algunos en moto. En España sólo había un canal de televisión, iniciándose en 1956, y los televisores los compraban la clase pudiente, o bien se ponían en algunos bares, cobrando al entrar para ver los toros.

Con la falta de otras tecnologías la gente era mucho más autosuficiente para entretenerse en Reino Unido, y esto significaba, a menos que se estuviera leyendo un libro, levantarse y simplemente hacer algo: los chavales iban a jugar a la calle (al balón, a la comba…), se iba a cuidar las verduras del jardín o se echaba un viaje a la parcela o huerto (los que tuvieran). Por lo general, se gastaban más calorías al entretenerse en aquella época. Hoy en día es impactante la cantidad de estimulación externa que absorbemos con los móviles, tabletas, videojuegos, series de televisión… lo que hace que nos convirtamos en personas sedentarias.

En los años 50 el trabajo se basaba en una mano de obra más intensa. Hoy en día máquinas y robots hacen tareas que anteriormente se hacían a mano, además de hacerlo con mayor velocidad y precisión, como soldar los chasis de los coches en una fábrica de automóviles o en trabajos tradicionales de carpintería, panificadoras, etc., o reemplazando operadoras de centralita por máquinas. La introducción de la tecnología para hacer nuestras vidas más fáciles, cómodas y placenteras ha sido a costa de hacer menos trabajos y actividades físicas. Pero, en realidad, la comodidad está sobrevalorada. También se habla que después del año 1942 apareció el «gen de la obesidad».

Si por un lado se ingieren muchas calorías de los alimentos ricos en grasas saturadas y carbohidratos malos, y por otro lado se elimina la necesidad de gastar energía por un estilo de vida sedentario, no es de extrañar que buena parte de la sociedad padezca de obesidad en la actualidad. Aunque algunos intentan hacer dieta y consumir menos calorías luego gastan menos energía, por lo que el resultado final es parecido. La idea de realizar tareas manuales parece anticuada, pero estas tareas hacen quemar las calorías. El cuerpo humano está diseñado para hacer ejercicio, y la carencia de éste, ya sea por el sedentarismo u otras causas, hace que enferme el cuerpo. El baile es ejercicio, por lo que bailar jive, bop, stroll… es una forma sana y divertida de quemar calorías, además de producir endorfinas, una molécula de la felicidad. La solución es encontrar un equilibrio saludable entre las calorías que se ingieren y las que se queman.

En los años 50 las personas podían comer más, pero quemaban más calorías y sencillamente por eso estaban más delgadas que en la actualidad.

Decoración, muebles y electrodomésticos de la década de 1950. Parte 2/2

Si quieres dar a tu hogar un ambiente estilo años 50, o bien un toque, aquí tienes unas cuantas propuestas para realizar. Hoy en día hay empresas que fabrican muebles, productos y electrodomésticos de estilo de la década de 1950. O si tienes un local, bar o restaurante también podrás encontrar unas cuantas ideas.

Son cinco apartados: muebles, suelos, tejidos, accesorios de decoración y electrodomésticos. Además, al final, hay un inciso a las casas de los años 50.

Veamos algunas webs para conseguir estos productos y algunos posts relacionados con temas de decoración del hogar:

Muebles

Sillones, sofás, mesas y sillas en la tienda castellonense The Crazy Fifties Pinchar. Además, en esta web se pueden encontrar lámparas, tocadiscos, gramolas, elementos de barberías, enfriadores de bebida, surtidores de gasolina, neveras, decoración, figuras decorativas, etc. También para bares y restaurantes.

Una tienda británica con sofás, taburetes, mesas, sillas, muebles, letreros, etc., haciendo envíos a España. Wotever Pinchar

Una tienda americana, haciendo envíos a España, de muebles de restaurante estilo años 50, como reservados, sillas, taburetes, mesas, surtidores de gasolina, muebles con forma de coche, neones, gramolas, láminas, bandas metálicas, etc. Heffrons Pinchar

Sillón con reposapiés (chaise longue) de estilo Eames en la tienda barcelonesa Northdeco Pinchar

Taburete de madera de gran calidad en la tienda Retro Times Pinchar

Sillas, taburetes y sillones de la marca eSituro en la web de LionsHome Pinchar y en la marca alemana Woltu Pinchar

Sillas estilo Mid-Century Modern en Amazon USA Pinchar

Mueble de televisión de chapa de nogal en Ikea Pinchar

Mesas nido de chapa de nogal para el salón en Ikea Pinchar

Un artículo sobre 28 baños en color rosa de los años 50 y 60 con fotos en la web Click Americana Pinchar

Mueble de baño en Retro Times Pinchar y lavabo de cerámica con patas cromadas Pinchar

Una artículo sobre el icónico grifo de cocina Magic Queen en Retro Renovation Pinchar

Grifos de cocina de latón estilo victoriano (típico en los 50s). Algunos incorporan pulverizador, en Amazon USA. Pinchar

Un artículo sobre 31 diseños de cocinas con azulejos de los años 50 en Click Americana Pinchar

Suelos

La instalación de un suelo en la casa es un tema importante, por lo tanto hay que informarse y asesorarse bien antes de realizar cualquier obra.

Se pueden encontrar rollos y losetas de linóleo en las webs de Pavimentos Arquiservi Pinchar y en Hidra Floors Pinchar (no hay losetas cuadradas blancas en estas webs).

En cuanto a los suelos de parquet de madera, los de más calidad son los de tarima maciza y los encolados o lamparquet. La madera de roble blanco americano es algo más cara que la de roble rojo americano. En esta web explican los diferentes tipos de parquet y tarimas, sus ventajas, mantenimiento, etc. Pinchar

En cuanto a la instalación de parquets de madera es mejor buscar profesionales de tu propia localidad o cerca de ella.

Tejidos

Fotos de papel pintado estilo era atómica, ideales para salvapantallas Pinchar

Papel pintado estilo era atómica desde California en la marca Bradbury & Bradbury (hacen envíos a España) Pinchar y escenas del Oeste para niños Pinchar

Telas de corteza (barkcloth) en Etsy Pinchar

Cortinas de tela de corteza estilo años 40, 50 y 60 desde Estados Unidos en Yuba Mercantile Pinchar

Telas de hule, además de bolsos, vestidos y manteles de este material plástico en Etsy Pinchar

Telas de algodón con patrones variados y vistosos estilo años 50 en la tienda británica HotRockinRetro en Etsy Pinchar

Accesorios de decoración

Lámparas de mesa, techo y pared de estilo moderno de mediados del siglo XX en Etsy Pinchar y en ebay Pinchar (puede que haya que usar adaptador de enchufe).

Lámpara de techo colgante en Retro Times Pinchar

Relojes de pared y de mesita de estilo atómico en Etsy Pinchar

Un artículo sobre la vajilla de cocina de melamina de la marca Melmac Pinchar

Vajillas de melamina de la marca Melmac en Etsy Pinchar

Electrodomésticos

Frigoríficos nuevos estilo años 50 de una y dos puertas en las marcas Ikohs Pinchar, Smeg Pinchar y Klarstein Pinchar

Mini-neveras ideales para cervezas o vinos de estilo retro y actuales en la marca Klarstein Pinchar

Para saber más sobre las temperaturas de las cervezas Pinchar

Mini nevera-termo portátil, marca Ikohs Pinchar

Dispensadores de Coca-Cola en la tienda The Crazy Fifties Pinchar

Enfriadores, mini-neveras y productos con logo de Coca-Cola, en Amazon USA Pinchar

Lavadoras con compuerta en la marca Smeg Pinchar

Cocinas de gas con horno de estilo vintage pueden ser en la marca Smeg Pinchar. Hay cocinas nuevas de estilo años 50 en la marca americana Big Chill, sin embargo no hacen envíos a España.

Se pueden encontrar pequeños electrodomésticos nuevos de cocina de estilo vintage, como batidoras, licuadoras, cafeteras, tostadoras, hervidores de agua, exprimidores, amasadoras, creperas, máquinas de palomitas, máquinas de algodón, cacerolas, etc., en las marcas Ariete Pinchar, Smeg Pinchar e Ikohs Pinchar. Mejor usar sus buscadores.

Batidoras de segunda mano de los años 50 de la marca Hamilton Beach desde Estados Unidos en ebay Pinchar y en la marca Dormeyer Pinchar

Los microondas y lavavajillas no se empezaron a popularizar en los hogares hasta la década de 1970.

Radios de válvulas de segunda mano en la web de todocolección Pinchar

Gramolas en la tienda The Crazy Fifties Pinchar

Gramolas auténticas de la época a partir de 9000 libras en la web británica de Home Leisure Direct Pinchar

Tocadiscos nuevos estilo vintage en la tienda de Vas de Retro Pinchar

Para ver tocadiscos estilo retro, gramolas y equipos Hi-Fi Pinchar

Un artículo sobre los televisores que existían en los años 50 Pinchar

Un artículo de cómo un hombre construyó un mueble de madera para “convertir” su televisión plana de 32” en una televisión de los años 50 Pinchar

171

Es muy interesante este artículo con fotos que trata sobre 35 casas de los años 40 y 50 en la web de Click Americana Pinchar. Y este artículo trata sobre las casas prefabricadas de los años 50 en Estados Unidos en Click Americana Pinchar

Si alguien está buscando un piso para comprar puede ser interesante valorar la opción de comprar una casa prefabricada de madera, donde previamente hay que adquirir un terreno (o suelo) urbano, ya sea en las afueras de la ciudad o en un pueblo. España es el país de Europa Occidental con mayor proporción de pisos, casi un 65%, en cambio Irlanda es donde menos proporción de pisos hay, sólo un 8%. Hay muchas casas unifamiliares para elegir en la web de Norges Hus a partir de 55.000 € (con IVA), incluyendo el transporte de la casa y su ensamblaje Pinchar. Un artículo muy completo sobre las casas prefabricadas, en la web de idealista Pinchar.

Acceso a parte 1